七宝菜系再现家常“妈妈味” 青岛西海岸味道飘香金沙滩啤酒城

新农商网8月14日讯  畅游青岛西海岸新区金沙滩啤酒城,除了品尝各国风味啤酒,还可以品尝原汁原味的本土农家宴,装修朴素、菜式独特的七宝菜馆吸引着络绎不绝的游客,独特的宝山七宝菜系香气迷人。

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8月14日,记者走进位于金沙滩啤酒城东侧4号木屋的七宝菜馆,乡村风情让人眼前一亮。菜馆顶篷贴满了红色福字剪纸,每一幅都不相同;连廊博古架摆满老物件,黑白电视机、老式收音机复古气十足;以宝山镇特色命名的包厢“蓝莓甜田”等,摆在炕上草席上的小方桌瞬间带人穿越回故乡深处,勾起满满的儿时回忆。

来到菜馆后厨,案台上,各色新鲜食材摆放整齐,厨师们正在有条不紊地准备着晚上的食材。辣酱、粉条、面条等几样食材吸引了记者的注意。七宝菜馆店长宋妍介绍,这便是他们的镇店之宝——七宝食材。“庄户面粉、老面馒头、杂面面条、藤家粉条、凉制瓜枣、杨家辣酱、林子野茶,这七种食材都是来自咱们西海岸新区宝山镇的特产,采用最传统最简单的制作方法制作而成。”

七宝菜馆驻扎进青岛西海岸新区金沙滩啤酒城,今年已是第三个年头,七宝菜的美味香气也随着啤酒节飘进了市民、游客的心间。自第30届青岛国际啤酒节开幕以来,七宝菜馆里忙碌不停,日日满座是常态。

“我们希望依托啤酒节这个一年一次的狂欢盛会,更好更快地展示本土味道、本土乡风,让本地、外地甚至是国外的朋友都想来我们西海岸新区,来我们宝山逛一逛。”宋妍说道。

为确保啤酒与美食“安全入城”,金沙滩啤酒城对进口的啤酒及其相关商品严格把控。所有批次的进口食品、啤酒容器、相关物品都要进行物表病毒核酸检测,核酸检测结果阴性的才能进入啤酒城。

提醒市民游客,第30届青岛国际啤酒节将于8月16日闭幕,金沙滩啤酒城入城时间为每日10时-21时;游客接待量不超过最大承载量的50%,一旦接近,将提前分流,暂停入城;游客入城须测体温、戴口罩、查验山东省健康绿码、保持一米安全距离。友情提示,非山东省内居民身份验证申请绿码,仅可在工作日9:00-17:00时间段内申领。

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